“老板，这猪肉新鲜不？会不会有注水？”“家里买的酱牛肉，担心添加剂超标，能帮忙检测下吗？”4月1日上午，高新区新二路市场里热闹非凡，许多市民提着刚买的生鲜肉、酱卤肉，直奔一个特殊的“检测摊位”——市公安局环食药侦支队设在新二路市场的“民送我检”检测点，在这里，不用跑实验室，不用等几天，现场送样、实时检测、当场出结果。

为了让群众买得放心、吃得安心，市公安局环食药侦支队将快检技术与群众监督紧密结合，联动新二路社区组织开展肉制品“民送我检”主题活动。此次活动在新二路市场设集中受理点，面向广大市民开放，免费检测各类肉制品，全程公开透明，切实守护好群众“舌尖上的安全”。活动邀请媒体全程直播，线上线下同步开展。

活动现场，民警与社区工作人员分工协作、默契配合，围绕群众日常消费频率最高的生鲜肉、酱卤肉、火腿肠等肉制品品类，严格按照“群众送样—公安快检—现出结果”的流程，规范执行“登记、取样、检测、封存”全环节操作，确保检测结果真实可靠。

直播间里，镜头全程聚焦检测过程，民警现场操作快检设备，细致展示肉制品肉源成分、亚硝酸盐等关键指标的检测细节，实时公布检测结果，让线上线下的群众第一时间知晓送检样品是否合格。

与此同时，食品安全宣传同步升温。民警通过悬挂横幅、发放彩页、在小区公示栏张贴通告等多种形式，向过往群众和线上观众普及食品安全法律法规，手把手讲解过期变质肉、注水肉、假劣肉的识别技巧，耐心传授肉制品选购、储存的实用方法，现场解答群众提出的各类食品安全疑问，切实提升大家的食品安全防范意识和自我保护能力。

不同于传统检测模式，此次“民送我检”直播活动，打破了群众与公安环食药侦工作的“距离感”，以“看得见、摸得着、可参与”的方式，让群众直观了解肉制品快检流程和监管工作细节。通过引导群众主动参与食安监督，鼓励大家积极送检、举报违法线索，进一步织密了食品安全防护网，为守护群众饮食安全筑牢基础。下一步，全市公安环食药侦部门将持续深化“民送我检”活动，从严排查各类食品安全风险隐患，用实际行动守护群众“舌尖上的安全”，切实把保民安、护民利、惠民生的责任落到实处。